台南最具代表性地美食

在台南文創餐廳繞上一圈，你可以把很多歷史古蹟一次全部看到！

在台灣，說到虱目魚，幾乎第一直覺就想到台南
虱目魚料理，也成了府城台南最具代表性的在地美食之一

關於虱目魚與台南的淵源
最早就要從鄭成功來台說起了
而虱目魚的由來有很多說法
有一說是因鄭成功來台，當地漁民為了要歡迎他
所以貢獻此魚
也有一說是鄭成功來台時，軍隊無糧可食
他便指示大海裡有這鮮美的魚類可吃
從此虱目魚便流傳至今

也因為人稱「國姓爺」的鄭成功很喜歡虱目魚
因此又有了「國姓魚」的美名

關於虱目魚的說法有很多種

倒是有一項很有趣
就是關於「虱目魚」的名字由來～

有一說是當年漁民進貢虱目魚給鄭成功時
鄭成功好奇了問了這魚是「什麼魚？」
漁民卻誤以為是鄭成功賜名給這種魚
便開始改口叫牠為「虱目魚」......是不是很有趣呢～


大家抓虱目魚、吃虱目魚...但大家懂虱目魚嗎??
很榮幸趁這次藉著到台南旅遊，因緣際會下有機會造訪這個地方
了解到，原本不起眼的虱目魚，沒想到也能發揚光大
讓原本平凡事物變得不平凡~
是說現在到台南真的都是美食多過於景點了，沒辦法~台南的美食真的是太誘人了
台南早已經跟美食畫上了等號，真不愧有美食王國的封號


 

而說到了虱目魚，大家第一個反應就是想到了台南，台南文創餐廳有著「虱目魚故鄉」之稱
走進鬧區的巷弄間，一定都會有幾間賣著虱目魚粥等等的食材
想想真的讓人垂涎欲滴，口水直流丫!!    

台南人的女兒盧小姐遠嫁台北之後，總是念念不忘台南家鄉的味道
愛吃虱目魚的她，靈機一動，為自己最愛吃的虱目魚來創業
原本只是透過網路行銷的方式，販售虱目魚的傳統美食，魚丸、魚鬆等等的加工食品
在去年2013年期間，決定選擇在台南家鄉的地方
籌劃成立「府城館旗艦店暨虱目魚主題館」    




就在兩年多前盧小姐回到了台南，因此相中了這間閒置以漂流木為主軸，打造的自然風台南文創餐廳
前身也就是大家口中的怪屋「伍角船板餐廳」，想當年我和小海來億載金城的時候還是伍角船板呢!!
(P.S如果有來到這裡的遊客，也能順遊台南安平著名的古蹟億載金城喔!!)
值得一提的是，館內是提供免費參觀的服務~    

首先走進門口，耳邊就傳來陣陣悅耳的歌聲，原來是蕭煌奇的-阿爸的虱目魚
非常的應景，歌詞更是感動人心~
迎面而來的是種滿綠色植物高高的牆面
原本還以為這些植物是假的，但經過工作人員的解釋，別小看這整個牆面
不旦能美化綠化環境，同時還能幫助散發出新鮮的空氣呢~ ！